A la vitamina B3 (niacina) se la relaciona con los procesos metabólicos esenciales para que las células tengan suficiente energía y puedan realizar sus procesos específicos. También se encarga de la restauración del ADN y permite la producción de neurotransmisores, la síntesis de hormonas y colabora en el funcionamiento sano y completo del sistema nervioso.
Es esencial para la formación de las coenzimas NAD+ (nicotín adenín dinucleótido) y NADP+ (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato), moléculas que actúan como receptoras de electrones y donadoras de protones, respectivamente, en muchas de las reacciones de óxido-reducción que se dan en nuestro organismo.
La NAD+ (nicotín adenín dinucleótido) participa en el ciclo de Krebs y en el transporte electrónico de la cadena respiratoria, interviniendo en el metabolismo de los principios inmediatos y en la producción de energía en forma de adenosin trifosfato (ATP).
La NADP+ (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato), participa en el ciclo de las pentosas y en las reacciones de reducción consumidoras de energía tales como la litogénesis y la síntesis de esteroides.
Por otro lado, también se ha visto que participa en la síntesis de la insulina y del factor de tolerancia a la glucosa (FTG). El FTG es un complejo peptídico que ayuda al normal mantenimiento del nivel de glucosa en sangre, facilitando la acción de la insulina. En su síntesis también participa el cromo.
La niacina también ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo, gracias a sus funciones en la metabolización de lípidos, proteínas e hidratos de carbono. Y ayuda al mantenimiento de la piel y del sistema nervioso. Se utiliza en tratamientos de control del colesterol, problemas de circulación sanguínea, jaquecas crónicas y en la detención de la diarrea durante el padecimiento de cólera. También se utiliza en problemas dérmicos específicos y en problemas dérmicos comunes como es el acné.
Asimismo, se utiliza en tratamientos de esquizofrenia, alucinaciones, Alzheimer, depresión, alcoholismos, edemas y degeneraciones cognitivas de la tercera edad.
Salud, Nutrición Y Deporte 
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